211大学，教育类专业，准备去香港留学深造，雅思也早就开始准备了，就想问问，申请研究生是不是都会要求面试啊？

不一定，只有部分学校和专业会要求面试，面试一般通过视频/电话，或者直接到学校现场进行；研究生的面试会更加专业化一些，基本上是要求全英文作答的。